Assunto: Gastronomia

Os segredos do Oriente

A fabricante de pneus Michelin, com o intuito de aumentar suas vendas por decorrência do aquecimento do turismo,  lançou em 1900 o mais completo guia do setor. Hoje o Guia Michelin é o mais respeitado em todo mundo. As estrelas…

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Para comer de joelhos

Após viver durante três anos em Nova York , a grande chef de cozinha Carla Pernambuco abriu o restaurante Carlota em São Paulo. Referência gastronômica no país, o restaurante funciona em um sobrado com ar caseiro de ambiente agradável que lembra um estúdio:…

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Comida que conforta…

O Comfort Food é um termo de origem americana que pode ser traduzido como “Comida de Conforto” ou “Comida Emocional”, e tem relação com os reflexos emocionais proporcionados pela alimentação: aquela sensação de conforto e prazer que temos ao degustar…

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Os produtos de Jamie Oliver

O chef de cozinha Jamie Oliver é uma referência para quem é apaixonado por culinária! Ele não somente faz pratos maravilhosos como também transforma o processo em um momento agradável e prazeroso. Jamie pensa em seus ingredientes desde o plantio…

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Culinária & Design

A natureza disponibiliza ao homem através de suas cores, formas, aromas e texturas, uma grande variedade de possibilidades quando se fala em arte e design. Nas frutas, verduras e vegetais em geral, a riqueza natural a ser explorada pode começar…

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Ainda dá tempo!

Este é o último final de semana para você conhecer o 2º Festival Gastronômico de Barra Velha em Santa Catarina. Você pode desfrutar de toda gastronomia em um excelente almoço ou  jantar nos restaurantes Siri, Tudo Alles Blau, Butiá e Capitão…

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Receber: Temperatura do Vinho

Receber os amigos é sempre muito bom, porém podem acontecer imprevistos de última hora. Vinhos são ótimos para esses encontros, mas é bom lembrar, o vinho branco deve ser servido levemente gelado, já o vinho tinto, fresco. Em cima da hora você…

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